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Ahrntaler Berg- und Käseherbst

#bergzeit #traditionsreichtum #käseliebe

Auszeit, Bergzeit & Genusszeit

Im Ahrntal beginnt der Herbst, wenn der zweite Grasschnitt, das „Gruimat“, eingebracht ist und das Vieh von den Almen zurück ins Tal kehrt. Die Bäuerinnen und Bauern fahren die Ernte ein, der Käse reift in den zahlreichen Hofkäsereien. Der Herbst wird im Ahrntal zelebriert und der Genuss steht klar im Vordergrund. Einmal probiert, wirst du dich in die Ahrntaler Köstlichkeiten garantiert verlieben. Die atemberaubende Herbstlandschaft lädt aber auch zum Wandern und Spazierengehen ein. Es bleibt nur die Qual der Wahl – die Auswahl an Wandermöglichkeiten ist nämlich gigantisch und egal ob geübt oder ungeübt, die atemberaubende Berglandschaft wird dich in ihren Bann ziehen.

Käse, Knödel, Kraut und Rüben

Genussmomente im Ahrntal

Im Herbst zeigt sich das Ahrntal von seiner ruhigen Seite. Während sich die Natur auf den Winter vorbereitet, kannst du die Zeit mit authentischer, saisonaler Küche genießen. Haubenköchin Tina Marcelli erklärt in Workshops Wissenswertes zum Ahrntaler Graukäse, zu „Knödel, Kraut und Rüben“ und zur „Teldra Köscht“, also zu traditionellen Ahrntaler Gerichten. Auch der Ahrntaler Berg- und Käseherbst bietet besondere Erlebnisse: Bei geführten Wanderungen von Hof zu Hof erfährst du mehr über die Käsekultur der Region. Ein Höhepunkt ist dabei einmal mehr der Ahrntaler Graukäse, der bei den GrauKäsetagen vom 6. bis 14. September und beim Graukäsefest am 6. September in Steinhaus gefeiert wird.

Facettenreiches Ahrntal

Worauf du dich im Herbst in der Region freuen kannst

Hochalpin unterwegs im Ahrntaler Herbst

Die Schwarzensteinhütte oberhalb von St. Johann und die Edelrauthütte am Eisbruggjoch in Lappach beeindrucken mit moderner Architektur und einzigartigem Panorama. Diese außergewöhnlichen Bauwerke fügen sich harmonisch in die raue Landschaft ein. Hoch hinaus bringt dich auch der Hoch-Tirol-Trail von Prettau nach Prägraten am Großvenediger in Osttirol: Der 25 km lange Weitwanderweg mit über 1.000 zu überwindenden Höhenmetern wird dir einiges abverlangen. Doch nach 3 Etappen erreichst du glücklich das Ziel.

Schwarzensteinhütte im Ahrntal
TV Ahrntal/Manuel Kottersteger

Nachhaltig unterwegs

  • Bus

    Deine Unterkunft ist Mitglied des Tourismusvereins? Dann stehen dir im Ahrntal und in ganz Südtirol alle Türen offen: Mit dem Südtirol Guest Pass bringen dich alle öffentlichen Verkehrsmittel flexibel und nachhaltig zu deinem nächsten Ausflugsziel - buntes Wochenendprogramm und zahlreiche Ermäßigungen inklusive.

  • Zug

    Mit der Bahn aus Österreich, Deutschland oder dem Süden kommend steigst du am Bahnhof Brixen in den Bus Richtung Innichen und fährst weiter bis zum Bahnhof Bruneck. Von Osttirol verläuft die Bahnstrecke über Lienz und Innichen bis nach Bruneck. Vom Bahnhof Bruneck bringen dich Bus, Shuttle oder Taxi zu deiner Unterkunft.

Finde deine Unterkunft in der Ferienregion Ahrntal

Ob Hotel, Pension, Bed & Breakfast, Urlaub am Bauernhof oder lieber Appartement, Ferienwohnung, Ferienhaus oder Campingplatz? Hier findest du alle Unterkünfte für deinen Herbsturlaub im Ahrntal.

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