Der Maestro mit seiner Chitarra

Gourmet-Blogger Oliver Wagner trifft auf Sternekoch Herbert Hintner, fernab der Küche.

Bei den Eigenbrötlern

Wir entdecken den Geschmack unserer Landschaft wieder. Wie werden wir bald kochen?

Bei den Eigenbrötlern

Norbert Niederkofler lässt nur regionale Zutaten in die Küche. Dominik Flammer weiß, warum das gut ankommt. Und was kochen wir?

Die Quereinsteigerin

Anna Matscher - von heute auf morgen zur Sterneköchin.

Die Quereinsteigerin

Früher die Nackenpartie, jetzt der Hefeteig: Anna Matscher ist fit im Kneten. Der Weg zum ersten Stern war aber alles andere als geplant.

Der geteilte Chef

Manuel Astuto kocht halb Knödel halb Spaghetti.

Der geteilte Chef

Manuel Astuto is(s)t von Geburt an halb Knödel und halb Spaghetti. Beides richtig zu kochen ist eine Kunst, sagt der Koch.

Der Pasta-Meister

Welche Tipps Sternekoch Herbert Hintner dem Blogger Oliver Wagner wohl gibt.

Der Pasta-Meister

Immer der Weinstraße entlang: Blogger Oliver Wagner entlockt dem Sternekoch Herbert Hintner Tipps rund um Ravioli und Kloazn.

Heiße Sache

Von Adelheid Kerschbaumer Raifer sagt man, sie backe die besten Strauben Südtirols.

Heiße Sache

Von Adelheid Kerschbaumer Raifer sagt man, sie backe die besten Strauben Südtirols. Zu Gast bei der Bäuerin vom Moar zu Viersch Hof in Verdings.

#4 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Die Sauerkrautsuppe von Greti Reich.

#4 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Seinen Traum hatte er stets im Blick. Durch Internetvideos machte er ihn zum Beruf. Stefano und traditionelle Südtiroler Gerichte.

#3 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Die Schlutzkrapfen von Mali Höller.

#3 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Seinen Traum hatte er stets im Blick. Durch Internetvideos machte er ihn zum Beruf. Stefano und traditionelle Südtiroler Gerichte.

#2 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Die Holzkohle-Tagliolini von Markus Holzer.

#2 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Seinen Traum hatte er stets im Blick. Durch Internetvideos machte er ihn zum Beruf. Stefano und traditionelle Südtiroler Gerichte.

#1 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Der Apfelschmarrn von Ivonne Daurù.

#1 In der Küche mit YouTuber Stefano Cavada

Seinen Traum hatte er stets im Blick. Durch Internetvideos machte er ihn zum Beruf. Stefano und traditionelle Südtiroler Gerichte.

Küchengeflüster

Die Südtiroler Küche entdecken und erleben ist eine spannende und schmackhafte Sache...

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