Gospody na wsi i u winiarzy w Południowym Tyrolu

Zwyczaj biesiadowania w gospodach u winiarzy posiada długą tradycję w Południowym Tyrolu. Już wiele dekad temu chłopi zapraszali jesienią na degustację młodego wina – zwyczaj zwany Törggelen – serwując przy tym wiejskie potrawy. Obecnie w takich gospodach przez cały rok można skosztować prawdziwych południowotyrolskich smaków. W wiejskich gospodach na stołach pojawiają się typowe dania, takie jak pierogi „Schlutzkrapfen”, knedle w różnych wariantach, sycące podwieczorki zwane „Marende” z aromatycznego sera i specku. Zarówno w gospodach u winiarzy, serwujących własne wina, jak i gospodach zlokalizowanych poza typowymi regionami winnymi, właściciele doskonale wiedzą, czym dogadzać gościom, gdyż dobrze znają zalety własnych produktów i sprawdzonych przez lata przepisów. Poszukaj najlepszych adresów na degustację południowotyrolskich potraw.
Salat mit bunten Blüten aus dem hauseigenen Garten

Wszystkie rodzinne gospody na wsi i u winiarzy

W wiejskich gospodach z wyszynkiem w Południowym Tyrolu gości obsługują sami właściciele. W rustykalnych izbach podawane są produkty własnego wyrobu, takie jak domowe soki, smaczne dania na ciepło i zimno, lokalne owoce – no i oczywiście wina. Szczególną atrakcją...