Gusto e sapori tradizionali nelle osterie e locande altoatesine

A volte il singolare si cela proprio nella semplicità. Tradotto in termini gastronomici, significa utilizzare ingredienti freschi del posto, portare in tavola i classici della tradizione e riservare grande cura alla preparazione dei piatti. In cucina utilizziamo rigorosamente prodotti di agricoltura sudtirolese e carni provenienti in gran parte dai masi biologici dei dintorni. Le uova provengono da galline allevate all’aperto da contadini del posto e le patate sono quelle che si coltivano in Val Pusteria.

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Le antiche ricette della nonna vengono trasformate in nuove composizioni moderne dal tocco internazionale.

Cucina calda ad orario contiunato! Specialità tirolesi.

Viaggiare sarebbe più lento e piacevole, se ci fossero più aree di servizio come la nostra: strutture innovative, curate in ogni più piccolo dettaglio, adibite alla doppia funzione di punto di vendita di specialità gastronomiche regionali e moderna area di servizio.

Hotel Bad Dreikirchen in Valle Isarco: un luogo dove ritrovare la pace dei sensi. Il ristorante è aperto da fino aprile sino ad ottobre, è raggiungibile solo a piedi o in taxi-jeep.

Albergo tradizionale in gestione familiare. In autunno possibilità di "Törggelen".

Nel nostro ristorante vi faremo assaporare specialità locali e internazionali. Sarete altrettanto entusiasti del nostro pane fatto in casa che della nostra favolosa pizza! Con le erbe aromatiche del nostro orto trasformiamo i nostri piatti in autentiche gioie del palato. Le due comode sale da pranzo in stile tirolese rendono il ricco buffet a colazione e i pasti con le numerose leccornie e gli ottimi vini ogni volta un evento culinario. In autunno vi offriamo in allegra compagnia il nostro vino di produzione propria per il “törggelen”.

Nel nostro ristorante vi attendono stube allestite in stile tipicamente tirolese, un giardino ed una terrazza con meravigliosa vista su Bressanone e dintorni. L'albergo "Sunnegg" è adatto specialmente per cene aziendali, ricevimenti, feste per ogni occasione e di ogni tipo.

Specialità tirolesi... Merende tipiche locali... Ideale per ogni occasione come per es. anniversari e compleanni

Ideale dopo la passeggiate: Merende, speck o diverse specialità di gelato nel nostro ampio giardino. Alla sera vi viziamo von diversi tipi di pizza.

Formaggio di produzione propria. Raggiungibile sul sentiero n° 3 da Compaccio in ca. 30 minuti a piedi o in 60 minuti da Compaccio da Giogo in direzione Saltria. Il cuoco premiato Franz Mulser prepara ottimi piatti: da provare la zuppa di fieno servita in crosta di pane.

Un ambiente familiare, una cucina tradizionale e l'atmosfera di benessere che desiderate... troverete questo e molto altro, circondati da un paesaggio naturale mozzafiato, all' Albergo Meierei.

La Para, baita in tipico stile tirolese, è situata a 1970 m nell'incantevole comprensorio sciistico Superski Dolomiti in Alta Badia, proprio su La Brancia, principale pista di collegamento tra La Villa, San Cassiano e Corvara, e di fronte allo skilift La Para, adatto ai più piccoli e a chi ama cimentarsi in divertenti percorsi di boardercross.

Bar, ristorante con piatti tipici, terrazza. Trattamento familiare e accogliente.

Piatti tipici altoatesini - ambiente accogliente

Visitate il nostro ristorante panorama valle, direttamente presso le piste Panorama e 5 minuti a piedi da Compatsch. Godetevi la vista dello Sciliar della nostra terrazza o la musica après-ski in nostro igloo.

Situato sopra Castelbello, facilmente raggiungibile dal sentiero delle rogge Latschanderwaalweg. Prodotti tipici venostani fatti in casa.

Ristoro con specialità tirolesi, in particolare castagnata, aperto da marzo a metà dicembre con giorno di riposo il lunedì

Ottima cucina altoatesina e specialità della casa preparate con prodotti locali vizieranno i vostri palati.

Siamo raggiungibili partendo dalla scuola elementare a Rio Bianco (tempo di percorrenza ca. 30 min., adatto anche per carrozzine), partendo dalla malga Schnaidaleachn sul sentiero dell’attività fisica (tempo di percorrenza ca. 45 min.) o partendo dalla chiesa sul sentiero delle erbe (tempo di percorrenza ca. 40 min.)

Scoprire passeggiando – buon collegamento con i mezzi pubblici; sentiero collegante fino alla malga Schwarzbachalm o viceversa (tempo di percorrenza ca. 1 1/2 h).

Passeggiata leggera sul lato soleggiato della Valle Aurina, aperto tutto l’anno, meta ideale per famiglie e seniori – con parco giochi e terrazza esposta al sole.

In inverno un bel sentiero invernale Vi porta alla nostra malga.

Su prenotazione abbiamo aperto anche la sera.

Menu di San Silvestro su ordinazione.

La famiglia Keim vi saluta cordialmente alla Ladurnerhütte; situato nell'area di sci & escursioni di Ladurns nel bellissimo Alto Adige.

La piccola baita Gstatsch è di nuova costruzione con la filosofia della regionalità altoatesina. Allo stesso tempo, però, ci allontaniamo dalla tradizione e reinterpretiamo la cucina nuova. Il percorso fino alla baita è adatto alle famiglie e ai ciclisti. Ideale per un giro breve o un'escursione in montagne. Facciamo anche serate in Baita per una esperienza unica.

Finalmente, divertimento a più non posso! Cosa c’è di più bello che stare in compagnia, mangiare, bere, chiacchierare e ridere insieme sulla Plose, sopra Bressanone? Potete fare esattamente questo, circondati da un idillio alpino degno di un volume illustrato! Noi della Rossalm conosciamo esattamente il significato di “buona cucina” tanto che, nel nostro ristorante, delizieremo il vostro palato dalla prima colazione alla cena, dal pranzo di nozze alle feste di compleanno, servendovi tipiche specialità altoatesine, delizie alla griglia o, perché no, un raffinato menù di 5 portate. Naturalmente, l’impiego quasi esclusivo di prodotti dei dintorni è per noi un dato di fatto! Non vi sembra musica per le orecchie e il palato? Allora accomodatevi!

Situato sul “Waalweg” (sentiero dell’acqua) con terrazza panoramica; A mezzogiorno e sera piatti caldi, caffé, torte fatte in casa e golose coppe di gelato.

Siamo il primo hotel vegetariano nelle Dolomiti. La nostra cucina vegetariana contemporanea si focalizza su prodotti naturali e plant-based consegnati direttamente da fornitori sostenibili. Il nostro obiettivo per il futuro è quello di avvalerci esclusivamente di ingredienti del tutto biologici. La sera menù vegano su prenotazione 24 ore prima.

La trattoria offre piatti stagionali e tradizionali, una cucina internazionale, menu à la carte

La passione del cuoco è principalmente la tradizionale cucina sudtirolese con tutte le tipiche specialità quali i canederli con il gulasch di vitello, gli „Schlutzkrapfen“ (ravioli di spinaci) ecc. In estate non c’é luogo migliore dell’ampia terrazza soleggiata per riprendere le forze, magari durante un gustoso pranzo oppure una tipica merenda nel pomeriggio. Se invece amate un ambiente più rustico accomodatevi nel nostro ristorante oppure nella tradizionale Stube.

Il cuore di questo hotel di 4 stelle è la premiata gastronomia dallo spirito cosmopolita, che impreziosisce ingredienti e ricette regionali, scandagliando i confini del gusto. Le creazioni del cuoco Tomek Kinder e della sua brigata vengono servite nel Fine Dining Restaurant Stube Defregger e nella Stube del tribunale, dove gli ospiti possono degustare l’alpine dinner di 5 portate. Particolare attenzione viene rivolta all’accompagnamento “di-vino” ideale, consigliato da sommelier esperti. La prima colazione, offerta tutti i giorni nell’originale Stube rivestita in legno, delizia con selezionati prodotti regionali quali confetture, formaggi, raffinati salumi e molto altro ancora. In presenza di condizioni meteorologiche favorevoli, la terrazza sul giardino è il punto di incontro per il pranzo e la cena, così come per un piacevole spuntino.

Offriamo volentieri menu speciali su prenotazione.