Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „Vom Beet auf den Teller“

Che sia in valle o in montagna, la varietà dell’orto contadino di proprietà dell’azienda agricola offre tutto l’anno ingredienti sani ed equilibrati per preparare piatti vegetariani, che, con la giusta ispirazione, possono essere facilmente integrati nella vita quotidiana. Durante questo evento di cucina, potrai creare piatti raffinati e scoprire, con piacevole sorpresa, tutto ciò che la cucina contadina vegetariana ha da offrire.

Descrizione dell’evento
Le partecipanti e i partecipanti potranno gustare un menù di 4 portate, preparato con ingredienti locali provenienti dalle aziende agricole dell’Alto Adige.

Esperti professionisti della cucina, conoscitori della tradizione gastronomica altoatesina, ti accompagneranno durante questa serata culinaria dedicata alla cucina contadina e ti offriranno nuove ispirazioni per reinterpretare piatti conosciuti e meno conosciuti.

Nella cucina della scuola di cucina ti aspettano tanti consigli e trucchi del mestiere. Non solo potrai metterti direttamente ai fornelli e partecipare alla preparazione dei piatti, ma avrai anche l’opportunità di assaporare, durante la serata, ciò che avrai cucinato.

Infine, tutti insieme attorno alla grande tavola, la “tavolata”, i piatti preparati dai partecipanti saranno i protagonisti della serata, accompagnati da vini scelti appositamente.

Data: giovedì 17 settembre 2026
Orario: 17:30–22:30 (5 ore)
Luogo: Roter Hahn Kochschule – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bolzano
Lingua dell’evento: tedesco
Prezzo: 130 € a persona
Età minima: 12 anni