La cultura del vino – dalla vite al calice

Nel cuore storico di Gries, a pochi passi dal centro di Bolzano, si trova la nostra tenuta Schmid Oberrautner. Da oltre 660 anni la nostra famiglia coltiva questo luogo: una storia fatta di continuità, esperienza e rispetto per il territorio. Le mura storiche e la cantina gotica del XIV secolo rappresentano l’anima autentica della nostra tradizione. Qui si incontrano origine, artigianalità e visione – e ogni vino ne è espressione.

Visita guidata con degustazione:

Durante una visita guidata in cantina apriamo le porte dei nostri spazi storici e condividiamo la nostra conoscenza della zona vitivinicola di Gries e del nostro modo di lavorare. Protagonista è il Lagrein di Gries – il vitigno storico del quartiere, profondamente legato ai caldi terreni alluvionali che circondano Bolzano. Con il Souvignier Gris, varietà resistente alle malattie fungine, scegliamo consapevolmente una viticoltura sostenibile e una gestione responsabile dei nostri vigneti. La visita unisce storia, architettura e conoscenza del vino in un’esperienza completa.

Contenuti:
• storia della tenuta
• evoluzione della viticoltura a Gries
• caratteristiche del terroir
• focus sul Lagrein
• tradizione e tecniche moderne

Programma:
• passeggiata nella tenuta
• visita alle cantine storiche
• approfondimenti sulla produzione
• degustazione finale


Orari & prezzi

Durata: circa 2–2,5 ore | € 30,00 a persona, € 25,00 a persona con la BolzanoCard