I masi da vicino: visite esperienziali

Cosa rende così speciale il pesce della Val Passiria? Da dove proviene? E come viene allevato? Tutto questo – e molto di più – lo scoprirai durante un interessante tour guidato attraverso la storica acquacoltura Schiefer. Da oltre 120 anni, qui si allevano con passione e competenza principalmente trote, salmerini e temoli. In primo luogo per il ripopolamento delle acque naturali, ma anche come pesce pregiato per la cucina locale. Durante la visita guidata scoprirai di più sull’allevamento, sull’impianto, sull’alimentazione e sul delicato equilibrio tra tradizione, biodiversità e sostenibilità. Stefan ti accompagnerà nel mondo subacqueo e condividerà con te affascinanti scorci della sua quotidianità. E alla fine, naturalmente, non mancherà il piacere: durante una degustazione potrai assaggiare le specialità di pesce fresco. Tempo di percorrenza con breve spiegazione delle erbe: ca. 2 ore (andata e ritorno) | Dislivello: ca. 80 m