Cucina contadina altoatesina

Con il nuovo ciclo di corsi legato al libro di cucina “Di generazione in generazione”, le tradizionali ricette contadine vengono tramandate e valorizzate in modo vivo e autentico. Le partecipanti e i partecipanti imparano a preparare insieme i piatti tipici dell’Alto Adige, proprio come vengono cucinati da generazioni nelle famiglie locali. Non si tratta soltanto di ricette antiche, ma anche della trasmissione di saperi, tecniche e racconti legati alla cucina contadina.

SOLO IN LINGUA TEDESCA