Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „Schätze der Natur“

Insieme a noi, durante questo evento di cucina, preparerai piatti sorprendenti utilizzando tutto ciò che i boschi e i prati intorno ai masi dell’Alto Adige offrono come veri e propri tesori della natura: dalle variopinte erbe alpine alla carne di alta qualità. Che si tratti di bacche, radici o funghi, sapientemente utilizzati, anche l’ingrediente più semplice può sorprendere persino i palati più esperti. Con le loro particolari note naturali, questi ingredienti trasformano ogni piatto in un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Descrizione dell’evento
Le partecipanti e i partecipanti potranno gustare un menù di 4 portate, preparato con ingredienti locali provenienti dalle aziende agricole dell’Alto Adige. Esperti professionisti della cucina, conoscitori della tradizione gastronomica altoatesina, ti accompagneranno durante questa serata culinaria dedicata alla cucina contadina e ti offriranno nuove ispirazioni per reinterpretare piatti conosciuti e meno conosciuti.

Nella cucina della scuola ti aspettano tanti consigli e trucchi del mestiere. Non solo potrai metterti direttamente ai fornelli e partecipare alla preparazione dei piatti, ma avrai anche l’opportunità di assaporare, durante la serata, ciò che avrai cucinato. Infine, tutti insieme attorno alla grande tavola, la “tavolata”, i piatti preparati dai partecipanti saranno i protagonisti della serata, accompagnati da vini scelti appositamente.

Data: martedì 3 novembre 2026
Orario: 17:30–22:30 (5 ore)
Luogo: Roter Hahn Kochschule – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bolzano
Lingua dell’evento: tedesco
Prezzo: 130 € a persona
Età minima: 12 anni