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FESTIVAL DEL FORMAGGIO | Laboratorio del Gusto: Save the Gamalost!

Campo Tures, Valle Aurina

Degustazione di formaggi norvegesi innovativi: Kubbeost fresco, Kristines myke, Barents Beste, Bufast, Kivit fino al pluripremiato erborinato Kraftkar.

da centro
Jan Peter Aursnes ha scritto due libri sui formaggi norvegesi, è membro della British Academy of Cheese ed è anche membro del consiglio dell’associazione Norsk Gamalostlag. In questo laboratorio unico ci presenterà le nuove ed estremamente interessanti creazioni che stanno nascendo nel suo paese. La Norvegia ha fatto dei passi enormi negli ultimi 25 anni la produzione di formaggi di alta qualità e ci è stato uno sviluppo notevole di nuovi prodotti. Assaggeremo una singolare tavolozza di questi formaggi innovativi, per la prima volta in Alto Adige si degusteranno dal fresco Kubbeost a Kristines myke, Barents Beste, Bufast, Kivit ed altri, fino ad arrivare al fantastico erborinato Kraftkar.

Per tutti gli interessati proietteremo il film:
“The last Cheesemaker” verrà mostrato in seguito gratuitamente.

Con: Jan Peter Aursnes (N)
Contributo spese: 20,00 € / Soci Slow Food, ONAF, SKV, HGV, Assoc. Turistica: 15,00 €
Traduzione simultanea. Durata: 45 min. ca
Iscrizioni e informazioni: Karin Huber, laboratorio@kaesefestival.com / tel. +39 335 7036533 oppure online su ahrntal.com
Calendario
13 mar 2026 – 13 mar 2026
È necessario acquistare un biglietto
13 mar (ven)
17:00 - 17:45

    Tutto quello che devi sapere

    Atrium al centro Tubris
    In autobus:
    Fermata dell'autobus: Campo Tures, Stazione
    • Linea 450 da Brunico
    • Linea 450 da Casere
    • Da qui, in 5 minuti a piedi, si raggiunge l'atrio al centro Tubris
    Clicca QUI per la ricerca degli orari online

    In auto:
    Destinazione: Campo Tures, Atrio centro Tubris
    Parcheggio: Centro cittadino
    Clicca QUI per la posizione esatta
    online oppure presso gli uffici turistici
    Atrio al centro Tubris
     Via Hugo von Taufers, 39032 Campo Tures
    Festival del Formaggio
    +39 0474 678076
    info@taufers.com
    https://www.festivaldelformaggio.com/

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    0  stanza stanze Non selezionato Solo pernottamento Colazione Mezza pensione Pensione completa All inclusive
    Prezzo totale: 0 €
    (incl. IVA / tassa turistica esclusa)