Museo di Scienze Naturali dell'Alto Adige - Etnomicologia in Italia
Bolzano, Bolzano e dintorni
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Nicola Sitta indaga il rapporto tra uomo e fungo: dalle tradizioni di consumo, testimoniate da un variopinto panorama di nomi dialettali, agli aspetti storici dell’uso dei funghi nella cucina italiana.
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