Törggelen originale 2018

"Törggelen Originale 2018"

Oggi è ancora possibile rivivere l’originario Törggelen in alcuni selezionati Buschenschänke. 22 locande contadine, che soddisfano i criteri qualitativi del marchio “Gallo Rosso”, il presentano “Törggelen Originale”.

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Buono a sapersi...

L'iniziativa "Törggelen Originale" è solo in Buschenschänke selezionati ma , venendo in Alto Adige nel periodo del Törggelen, sentirete parlare sia di Buschenschänke e che di Hofschänke. Si tratta delle osterie contadine aperte in questo periodo.

La differenza principale consiste nel vino!
I Buschenschänke sono situati in una zona vitivinicola e la loro licenza prevede tassativamente la produzione di vino proprio. Il gestore è quindi sia viticoltore che cantiniere che oste. Gli Hofschänke invece servono piatti tipici della gastronomia altoatesina accompagnati da un buon bicchiere di vino altoatesino che però non producono loro stessi. Una cosa di certo l'hanno in comune: sono sinonimo della singolare ospitalità dei contadini altoatesini!

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