L'Alto Adige in una tempesta di stelle Michelin

Agli altoatesini non manca di certo il palato raffinato. In Alto Adige i gusti s’incontrano in armoniose sinfonie, creando un concerto di gusti che arriva fino ai vertici della gastronomia. Sono ben 23, infatti, le stelle Michelin consegnate a 18 ristoranti locali. Un ottimo risultato, che diventa eccellente paragonandolo alla densità della popolazione altoatesina.

A risplendere nell’olimpo gastronomico sono: il ristorante Terra dello Chef Heinrich Schneider presso l'Auener Hof in Val Sarentino, la Gourmetstube Einhorn dello Chef Peter Girtler presso il Romantikhotel Stafler a Mules/Vipiteno, la Trenkerstube dello Chef Gerhard Wieser presso l’Hotel Castel a Tirolo, il St.Hubertus di Norbert Niederkofler all’Hotel Rosa Alpina a San Cassiano in Alta Badia e Martin Obermarzoner con il suo ristorante Jasmin a Chiusa.

2 stelle:

Terra
(Auener Hof)

Heinrich Schneider
Sarentino
Tel: +39 0471 623055 
www.auenerhof.it
info@auenerhof.it
St. Hubertus
(Hotel Rosa Alpina)
 
Norbert Niederkofler
San Cassiano in Badia
Tel. +39 0471 849500
www.rosalpina.it
info@rosalpina.it
Trenkerstube
(Hotel Castel)

Gerhard Wieser
Tirolo
Tel. +39 0473 923693
www.hotel-castel.com
info@hotel-castel.com
Jasmin
(Hotel Bischofshof)

Martin Obermarzoner
Chiusa
Tel. +39 0472 847448
www.bischofhof.it
info@bischofhof.it
Gourmetstube Einhorn 
(Romantikhotel Stafler)
Peter Girtler  
Campo di Trens
Tel. +39 0472 771136 
www.stafler.com
romantikhotel@stafler.com
 

 

1 stella:

Alpenroyal Gourmet
Mario Porcelli
Selva Val Gardena
Tel. +39 0471 79 55 55
info@alpenroyal.com
www.alpenroyal.com

Hotel Castel Fragsburg
Enzo Bellia (dal 2017)
Merano
Tel. +39 0473 244071
www.fragsburg.com
info@fragsburg.com

Johannesstube
(Hotel Engel)

Theodor Falser
Nova Levante
Tel. + 39 0471 613131
www.hotel-engel.com 
booking@hotel-engel.com
La Siriola
(Hotel Ciasa Salares)

Matteo Metullio
San Cassiano
Tel. +39 0471 849445
www.siriolagroup.it
info@siriolagroup.it 

Sissi
Andrea Fenoglio
Merano
Tel. +39 0473 231062
www.sissi.andreafenoglio.com
sissi@andreafenoglio.com

Zum Löwen
Anna Matscher
Tesimo
Tel. +39 0473 920927
www.zumloewen.it
info@zumloewen.it

Schöneck
Karl Baumgartner
Falzes
Tel. +39 0474 565550
www.schoeneck.it
info@schoeneck.it

Zur Rose
Herbert Hintner
Appiano
Tel. +39 0471 662249
www.zur-rose.com
info@zur-rose.com
La Stüa de Michil
(Hotel La Perla)

Nicola Laera
Corvara
Tel. +39 0471 831000
www.hotel-laperla.it
info@hotel-laperla.it
Kuppelrain
Jörg Trafoier
Castelbello
Tel. +39 0473 624103
www.kuppelrain.com
info@kuppelrain.com 

Anna Stuben
(Hotel Grödnerhof)

Reimund Brunner
Ortisei 
www.gardena.it
info@gardena.it

Restaurant Tilia
Chris Oberhammer
Dobbiaco
www.tilia.bz
info@tilia.bz

Gourmetrestaurant ALPES
(Hotel Bad Schörgau)

Egon Heiss
Val Sarentino/Sarentino
Tel.  +39 0471 623048
www.bad-schoergau.com
info@bad-schoergau.com