Vin et architecture

Chais historiques et technologie de cave avancée : quand tradition et modernité se rencontrent sur la route des vins du Sud-Tyrol (Südtiroler Weinstraße). Une réalité qui concerne aussi bien les vins que l’architecture contemporaine des domaines viticoles.

De nombreux accents architectoniques inédits ont été posés ces dernières années le long de la route des vins du Sud-Tyrol (Südtiroler Weinstraße). Avec beaucoup d’imagination et d’audace, les architectes locaux sont parvenus à conserver le caractère authentique des domaines viticoles tout en leur conférant une touche de modernitéFonctionnalité et durabilité sont également deux notions essentielles dans la vinification, à l’instar de l’esthétique et un nouveau langage formel. Le Musée du vin du Sud-Tyrol est installé dans un chai historique. Il donne un aperçu de l’histoire culturelle viticole au Sud-Tyrol : des appareils traditionnels mis en œuvre toute l’année durant sur l’exploitation viticole, jusqu’aux représentations religieuses qui renvoient aux nombreux points de jonction entre le vin et la religion. 

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