Kommst du ins Zentrum von Brixen, spürst du sofort die einstige Bedeutung der Stadt als Bischofssitz. Ganz imposant und im barocken Kleid steht er da, der Dom zu Brixen. Gleich daneben der Domkreuzgang aus der Vorromanik, der zu den bedeutendsten Kunstdenkmälern Südtirols zählt. Neben den Doppeltürmen des Domes gehört auch der 72m hohe Weiße Turm der Pfarrkirche zu den Wahrzeichen der Stadt. In der Hofburg ist heute das Diözesanmuseum untergebracht, wo du einen Blick in die Kunstsammlung mit Werken aus dem Mittelalter bis zur Neuzeit sowie in die Ausstattung des fürstbischöflichen Prunksitzes werfen kannst. Sehenswert ist auch das Pharmaziemuseum. Hier hat sich über die Jahrhunderte ein wahrer Schatz an außergewöhnlichen und seltenen Arzneimitteln angesammelt, die heute von der Entwicklung der Medizin und Pharmazie in Tirol erzählen. Beim Flanieren durch die historischen Gassen von Brixen wird dir der Sinn für das Bewahren des Alten auffallen. Besonders malerische Gassen befinden sich in Stufels, dem ältesten Stadtteil von Brixen zwischen den Flüssen Eisack und Rienz. Anschauen solltest du dir auch unbedingt das Augustiner Chorherrenstift Neustift, der zu einem der bedeutendsten geistigen und kulturellen Zentren Tirols gehörte. Auf dem umliegenden Landgut des Klosters werden auch heute noch Weine von fast neun Jahrhunderten produziert. Nimm dir Zeit und genieße ein Glas aus der Stiftskellerei. Wer raus in die Natur möchte, fährt am besten auf den Hausberg der Stadt: die Plose. Von dort aus genießt du einen wunderbaren Ausblick auf die Geißlerspitzen, eine der bekanntesten Berggruppen in den Dolomiten UNESCO-Welterbe. In den Restaurants, auf Märkten oder in ausgewählten Geschäften begegnen dir immer wieder die lokalen Qualitätsprodukte: der hochkarätige Südtirol Wein, traditionell angebaute Äpfel mit g.g.A.-Zeichen, Südtiroler Milch und der bekannte Südtiroler Speck g.g.A. Lass sie dir schmecken.
