Zutaten
4 Portionen
- 120 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zitronenschale, gerieben
- 2 Eigelb
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 TL Anis, zerdrückt
- Marillenmarmelade (Konfitüre)
- Bitterschokolade (Kuvertüre) zum Dekorieren
Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter mit Staubzucker und Vanillezucker sowie Zitronenschale mit der Rührmaschine schaumig rühren. Eigelb und Eier nach und nach einrühren. Mehl und Anis mit einem Kochlöffel in die Butter-Eiermasse einarbeiten und kurz durchrühren. Den Teig in einen Spritzsack mit Lochtülle einfüllen, auf das Backblech kleine Taler aufspritzen und im vorgeheizten Backrohr backen.
Fertigstellung: Das Gebäck auskühlen lassen und mit der Marmelade bestreichen. Wiederum mit einem Taler bedecken und flüssige Schokolade mit einer Spritztüte als Fäden über die Kekse spritzen. Auf ein Backpapier legen und trocknen lassen. Backtemperatur: 170 Grad, Backzeit: etwa 6 Minuten
