Restaurants & Gasthäuser im Vinschgau

Traditionell, raffiniert und innovativ. In unserem Restaurant JOSEF STUBE genießen Sie traditionelle Speisen mit einem mediterranen Twist. Perfekt ergänzt durch exquisite Weinempfehlungen. Im Sommer verspricht unser idyllischer Pergola-Garten Genuss und Kulinarik unter freiem Himmel. Spezialitäten des Hauses: Auf Vorbestellung unser Fine Dining SILENTIUM Menü (6 Gänge), ein Sharing Menü in der Weinbar, Fondue Abend mit Menü im Winter und Grillabend im Sommer.

Lassen Sie sich verwöhnen in unserer original Tiroler Bauernstube. Als Nationalparkgastgeber und Slow-Food Mitglied möchten wir mit unseren traditionellen Südtiroler Gerichten einen kleinen Beitrag zur Erhaltung unserer bäuerlichen Kulturlandschaft leisten. Sie genießen Produkte und Rezepte aus der Nationalparkregion, welche der Seniorchef Hermann für Sie zubereitet. Besonders zu empfehlen sind die heimischen Wild- und Forellenspezialitäten, verfeinert mit frischen Kräutern. Zu einem guten Essen darf ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Juniorchef Alexander kann Sie als Sommelier bestens beraten.

Direkt am Platzl von Kurzras liegt die kleine aber feine Platzl Bar. Platzlwirt Patrick erwartet euch mit selbst kreierten Apertifs, Cocktails, verschiedenen Bieren und feinen Weinen. Der beste Apfelstrudel sowie eine zünftige Brettlmarende dürfen nicht fehlen.

In einem der wildreichsten Tälern Südtirols, in Mitten des größten Naturparks Südtirols, dem Naturpark Texelgruppe befindet sich die Rableid Alm auf 2.004 m ü. M. Einer der schönsten Streckenabschnitte des Meraner Höhenweges verläuft ebenfalls durch das Pfossental. Die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt dieses Hochgebirgstales fasziniert Wanderer, Naturliebhaber und Ruhe-Suchende gleichermaßen. Genießen Sie in aller Ruhe einige schöne Stunden in unserer urigen Bauernstube oder auf der Sonnenterasse. Stärken Sie sich mit einem leckeren, warmen Essen und genießen dazu ein gutes Glas Wein oder gönnen sich ein kühles Bier aus dem Tonkrug. Wir verwöhnen Sie mit unserem selbstgebackenen „Vinschger Paarlbot“ und selbstgemachten Käse aus der hauseigenen Sennerei.

Umgeben von einer atemberaubenden Aussicht auf die Ortler und Sesvenna Gruppe, eingebettet am Malser Sonnenhang findet Ihr unser kleines Paradies „Solis“. Alpine und mediterrane Spezialitäten. Auf Anfrage auch Abends für Gruppen geöffnet.

Die Furkelhütte liegt malerisch auf 2.153 Metern über Trafoi im Vinschgau und ist ein ideales Ziel für Bergliebhaber. Erreichbar ist die Hütte bequem mit dem Sessellift Trafoi oder zu Fuß auf dem gut markierten Weg Nr. 17 in etwa zwei Stunden. Sobald Sie die Furkelhütte erreichen, werden Sie von der gemütlichen Sonnenterrasse empfangen, die zum Verweilen einlädt. Hier können Sie die frische Bergluft genießen und sich von der beeindruckenden Aussicht auf das stark vergletscherte Ortlermassiv verzaubern lassen. Die majestätischen Gletscher und Gipfel des Ortlergebiets bilden eine spektakuläre Kulisse, die Naturliebhaber aller Art in ihren Bann zieht.. Ob für eine kurze Rast während einer Wanderung oder um einfach zu entspannen – die Furkelhütte bietet herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Köstlichkeiten inmitten einer atemberaubenden Bergkulisse.

Tradition trifft Geschmack - Herrlicher Panoramablick, leckere einheimische Schmankerln und die Ruhe zum befreiten Durchatmen und die Seele baumeln zu lassen. Das ist die Klosteralm oberhalb des mystischen Klosterdorfes Karthaus.

Seeber, Killimangiare

Unser Familienbetrieb befindet sich mitten im Nationalpark Stilfserjoch auf einer Meereshöhe von 1.311m im Bergdorf Stilfs, 3 km abseits des Durchgangsverkehrs am Fuße der weltbekannten Stilfserjochstraße (ist nur in den Sommermonaten geöffnet). Den Ortler mit einer Höhe von 3.905 m höchstem Berg Südtirols vor Augen bieten wir im Sommer den idealen Ausgangpunkt für herrliche Wanderungen sowie Rad- und Motorradtouren. Im Winter liegt unser Familienbetrieb zentral gelegen an den Skigebieten Sulden und Trafoi.

Gourmet-Küche mit hausgemachten Spezialitäten am Fusse der Teufelsegg-Piste! Dabei legen wir großen Wert auf die Verwendung von regionalen Produkten und heimischem Fleisch.

Der Birkenhof befindet sich oberhalb von Schluderns und bietet einen fantastischen Ausblick auf den Ortler und den oberen Vinschgau. Er ist ein ideales Ausflugsziel für Familien, Wanderer und Radfahrer. Hier lässt es sich ruhig entspannen und in gemütlichem Ambiente die bäuerliche Küche genießen. Großer Beliebtheit erfreut sich der neu errichtete „Beeren-Naschweg“. Am Abend auf gerne auf Vorbestellung für Sie geöffnet!

Modernes Terrassencafé mit einem umfangreichen Angebot an Getränken und kleinen Imbissen: Eisbecher, für den kleinen Hunger Toast, verschiedene Baguettes und Pizzen nach Wahl, Croissants und Tageskuchen, verschiedene Flaschenbiere, ein sortiertes Weinangebot mit Weinen auch aus der Umgebung und eine große Auswahl an Cocktails.

Ausgangspunkt unserer Leidenschaft und Kreativität ist die Landschaft, die uns umgibt. Wir treten immer in Dialog mit der Jahreszeit, den Böden und vor allem mit unseren Landwirten, die uns einzigartige Qualität und Inspiration bieten. So entstehen auch unsere monatlich wechselnden Menüs: Hochwertige regionale und saisonale Produkte treffen auf kulinarische Lebensfreude. Das ist unser Charakter. Das ist flurin.

Lassen Sie sich auch von unserem Restaurant überzeugen. Frische, Geschmack und Ursprünglichkeit unserer Speisen – darauf legen wir größten Wert. Deshalb stammen Fleisch und Gemüse weitestgehend aus unserer eigenen Landwirtschaft.

Buschenschank - Gasthaus

Der Mensch lebt bekanntlich nicht vom Brot allein. Darum findest Du auf unserer Speisekarte das Beste, was die Südtiroler und italienische Küche zu bieten haben. Und damit Du nicht vom Fleisch fällst, servieren wir Dir in unserem Gasthaus in Südtirol obendrein knusprige Pizzen frisch aus dem Ofen. So lässt sich das Leben genießen – ganz romantisch zu zweit, mit Deinen Freunden oder mit Deiner Familie. In unserem Gasthaus in Südtirol feiern wir das Leben. Feiere mit uns. Von der intimen „Zirmstube“ über den gemütlichen Speisesaal bis zum schattigen Biergarten – in unserem Gasthaus in Südtirol findest Du garantiert den richtigen Rahmen für Dein Fest. Hoch sollst Du leben!

Kult am Stilfser Joch – Willkommen im Berghotel Franzenshöhe auf 2.188m, Ihrem Hotel an der Passstraße Stilfserjoch, Passo Stelvio Kultig, trendig, und doch traditionell, persönlich und rustikal, so beschreiben wir das ruhig gelegene Berghotel Franzenshöhe am Stilfser Joch in Südtirol, in der Kulturregion Vinschgau. Wir, das sind Karin H. Wallnöfer als langjährige Inhaberin der geschichtsträchtigen Unterkunft am Passo Stelvio und ihr beständiges 7-köpfiges Team. Stets um das Wohl aller unserer Gäste bemüht, egal ob Motorradfahrer, Sommer-Skifahrer, Rennradfahrer, Naturliebhaber oder Oldtimer-Fan, geht es uns nicht nur um die gastwirtliche Betreuung unserer Gäste sondern auch um das persönliche Wohlbefinden. Deshalb fühlen sich nicht nur die Murmeltiere im Nationalpark Stilfserjoch auf den umliegenden Almwiesen der Franzenshöhe wohl. Auch Sie kommen bei uns voll auf Ihre Kosten!

Höchste Beach-Bar der Welt (1.700mt) direkt am Stausee von Vernagt. Genießen Sie einen Kaffee, verschiedene Getränke, hausgemachten Kuchen, Eis, Veneziano oder Hugo, mit herrlicher Sicht auf den Stausee und die 3.000er der Ötztaler Alpen

Von Naturns ins Schnalstatl und Abzweigung Pfossental bis zum Gasthaus Jägerrast, dort parken und 1,5 Stunden zu Fuß bis zum Eishof spazieren.

Das gemütliche Gasthaus ist mitten im Wald gelegen - Südtiroler Gerichte und Spezialitäten vom Holzgrill

Der Genuss ist serviert! Im historischen Gasthof "Zur Sonne" im Dorfkern von Laas lebt die Tradition weiter. Alte Rezepte als Reichtum unserer Tradition: Einheimischen und Gästen werden traditionelle, typische Vinschger Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert. Bei den Laaser Krautwochen bieten wir: Krautrolle in Frühlingsteig gewickelt, gefüllt mit Herbstgemüse und gedünsteten Kraut - - - Laaser Krauttris von Frühlingsrolle mit Sojasauce, hausgemachten Kartoffelteigtaschen und Krautknödel auf Vinschger Bergkäse - - - Schlemmerteller – Geräuchertes vom Schwein, dazu Laaser Bauernsauerkraut und Salzkartoffeln..

Stylishes modernes Café - gerne servieren wir Ihnen auf unserer sonnigen Terrasse mit Blick auf den Ortler Kaffeespezialitäten wie den echt-italienischen Cappuccino oder einen kräftigen Espresso. In unserem modernen Tagescafé in Burgeis reicht das Angebot an Selbstgebackenem vom Südtiroler Apfelstrudel über die Buchweizentorte und fruchtige Schnitten bis hin zu den Kastanienherzen. Die Frische der Produkte und deren heimischer Ursprung sind für uns sehr wichtig. So finden Sie unter den Zutaten für unsere Speisen neben der Vinschger Marille auch die Beeren aus dem Martelltal, den Südtiroler Markenspeck und würzigen Almkäse. Eine Vielzahl an Eisbechern und eine Auswahl an kleinen, herzhaften Snacks, hierzulande Marende genannt, sind die ideale Erweiterung der Kaffeetafel.

BISTRO·DRINKS·MUSIC

Die Kanzelhütte liegt auf 2.350 m Höhe, direkt neben der Bergstation der Kabinenbahn Kanzel. Diese hervorragende Lage macht sie zu einem beliebten Ziel für Wanderer und Bergliebhaber. Das Kanzelrestaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die von klassischen Gerichten über köstliche Nudelvariationen bis hin zu frischen Salattellern reicht. Besonders bekannt ist der berühmte Kaiserschmarrn, der hier in perfekter Zubereitung serviert wird und ein wahrer Genuss für jeden Gaumen ist. Die helle, modern mit Holz eingerichtete Bar lädt zum Verweilen ein und bietet einen atemberaubenden Ausblick auf Sulden sowie die beeindruckende Bergwelt rund um König Ortler. Hier kann man sich nach einer erlebnisreichen Wanderung entspannen und die Schönheit der Natur in vollen Zügen genießen. Die Kanzelhütte ist bequem erreichbar über die Wanderwege Nr. 5, 11 und 12. Alternativ können Sie die Hütte auch ganz bequem mit der Kabinenbahn Kanzel oder der Rosim (n

Unser Restaurant ist mittags und abends für Sie geöffnet. Hier finden Sie köstliche Spezialitäten aus der Südtiroler und italienischen Küche.

Herzlich Willkommen auf dem Sonnenhof! Mit einer sonnigen und gemütlichen Waalwegwanderung durch Kastanienhaine und Mischwälder gelangt man von Tschars Richtung Schloss Juval zum Sonnenhof. Wir bieten: - Gemütliche Stube - Idyllischer, sonniger Garten - Herzhafte Brettlmarende mit hofeigenen Kaminwurzen und Speck - Hofeigener Rot- und Weißwein - Leckere Suppen - Täglich hausgemachter, mit viel Liebe zubereiteter Kuchen Zudem bieten wir Weinverkauf ab Hof

Im Arundatal auf der Laatscheralm (2049 m) freut sich auf Euch Familie Frank und verwöhnt Euch mit einfachen hausgemachten Speisen. Zu erreichen ist die Alm durch eine gemütliche Wanderung von knapp 2 Stunden über den leicht ansteigenden Forstweg, mit Ausgangspunkt oberhalb von Schleis, oder für die Gehgewandteren über die steileren Abkürzungen. (sig). Ebenfalls ist die Laatscher Alm Teil des 360° Rundwanderwegs - bei der 8. Etappe steuert man die Alm auf dem Weg zum Joch westlich vom Berg Monterodes an. Geöffnet von Mitte Mai bis Anfang Oktober.