Das junge Team verwöhnt Sie mit leckeren Brettl-Gerichten, darunter auch das heiß begehrte "Dochbrett", sowie mit selbstverständlich frisch zubereiteten warmen Gerichten. Ein Highlight sind auch die selbst kreirten Gerichte mit frischen Michprodukten aus der eigenen Almkäserei, wie z.B. "Wildkreiter Spazlen in Olm-Kaassous" oder "Omlett`n mit Ziger-Wildkreiterfüllung, kolt und worm serviert" um nur Zwei zu nennen. Sollten Sie zum Abschied noch lust auf Mehr haben so können Sie gerne die Almprodukte erwerben und so ein stückchen Alm auf Ihren eigenen Küchentisch zaubern.
Unweit der Ortschaft Karthaus, finden Sie auf 2323 Metern Meereshöhe die höchstgelegene Sennalm Südtirols, die Penaud Alm. In ca. 2,5 Stunden gemütlicher Gehzeit erreichen Sie die Alm vom Parkplatz in Karthaus. Erreichbar ist die Alm auch über das Niederjöchl von St. Martin im Kofel. Den etwas steileren Anstieg folgt eine gemütliche Wanderung durch das hintere Penaudtal und in gut 4,5 Std. gelangen Sie zur Alm.
