Unser Essen - Unser Leben

Was wir essen, beeinflusst weit mehr als unseren Speiseplan: unsere Gesundheit, unsere Umwelt und unsere Zukunft.
Unter dem Motto „Unser Essen – Unser Leben“ laden wir Sie herzlich zur diesjährigen Tagung anlässlich des Internationalen Tages der Hauswirtschaft an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach in Bozen ein.
Freuen Sie sich auf neugierige Einblicke, praxisnahe Impulse und anregende Diskussionen rund um die Frage:
Wie können wir bewusster essen, Ressourcen schonen und dabei Genuss und Lebensqualität bewahren?
Die Tagung setzt Denkanstöße, verbindet Theorie mit Praxis und lädt dazu ein, Ernährung neu zu denken – nachhaltig, verantwortungsvoll und alltagsnah.
Im Rahmen der Tagung erwarten Sie zwei Fachvorträge:
• Wie Konsumverhalten die Ernährung von morgen formt
Isabel Schäufele-Elbers, Assistenzprofessorin, Fakultät für Wirtschaftswissenschaften – Freie Universität Bozen
• Unser Essen. Unser Leben: Trends und Empfehlungen
Gisela Greinöcker, Ernährungswissenschaftlerin und Fachlehrerin
Laura Pircher, B.Sc. Lebensmittelmanagement und Fachlehrerin