Brotbackkurs im Stadel – Schüttelbrot & Tierser Laibe aus regionalem Getreide

Erlebt die traditionelle Kunst des Brotbackens in besonderer Atmosphäre. Gemeinsam mit Johannes von der Bäckerei Tratter sowie Anna & Klemens vom Rosenwirtshof taucht ihr im rustikalen Stadel des Rosenwirtshofs in die Welt des Südtiroler Brotbackens ein.

Nach einer kurzen Einführung zum Getreide, das direkt vom Rosenwirtshof stammt, geht es ans praktische Arbeiten: Unter fachkundiger Anleitung lernt ihr, wie traditionelles Schüttelbrot und Tierser Laibe hergestellt werden. Johannes teilt dabei sein Wissen aus der Backstube und gibt wertvolle Einblicke in das Handwerk des Brotbackens.

Zum Abschluss könnt ihr euer selbst gebackenes Brot mit nach Hause nehmen. Außerdem erhält jeder Teilnehmerin eine Schürze als bleibende Erinnerung an diesen genussvollen Tag.