Backtag am Untereggerhof

Der Duft von frisch gebackenem Brot gehört seit Generationen zum Untereggerhof in Obergummer. An ausgewählten Freitagen ab Mitte Mai bis Anfang Oktober wird der traditionelle Steinofen eingeheizt und Bauer Gottfried lässt Gäste an einem Stück gelebter Bauernkultur teilhaben.

Erlebe, wie die vorbereiteten Brotlaibe in den alten Bauernofen kommen und dort zu knusprigem Bauernbrot gebacken werden. Dabei erzählt Gottfried von überlieferten Traditionen, vom Brotbacken früher und vom Alltag auf dem Hof.

Sobald die goldbraunen Laibe aus dem Ofen geholt werden, erfüllt ihr Duft die Luft. Natürlich darf das ofenfrische Bauernbrot anschließend auch verkostet werden – ein einfacher, ehrlicher Genuss, wie er in Südtirol seit jeher geschätzt wird.