Südtiroler Brot- und Strudelmarkt

Vinschger Paarlen, Schüttelbrot und Südtiroler Apfelstrudel. Bäuerliche Backwaren haben in Brixen eine lange Tradition. Nicht ohne Grund gibt es allein in der Altstadt rund 10 Bäckerläden, die mit eigenen Produkten überraschen. Am ersten Wochenende im Oktober dreht sich in Brixen alles um die traditionelle Backware mit regionalen Produkten aus Südtirol. Beim Südtiroler Brot- und Strudelmarkt können am Domplatz herzhafte und süße Kreationen verkostet und genossen werden.

Eröffnung:
Freitag um 10.00 Uhr, beim Historischen Parcours
Mit musikalischer Umrahmung mit der Tanzlmusik Deutschnofen

Erntedankmesse:
Am Sonntag um 10.00 Uhr feierlicher Einzug der Bäcker in den Dom, gemeinsam mit dem Domchor wird dann die Erntedankmesse gefeiert.
Die Marktstände können aber trotzdem am Sonntag um 10.00 Uhr bereits geöffnet werden.

Brotbackstube:

Backen mit Bäckermeister Martin Hecher in Zusammenarbeit mit der Rieper Mühle

* geöffnet alle 3 Tage des Brot- und Strudelmarkts
* keine Anmeldung, kostenlose Teilnahme
* Kinderkurse für Personen zwischen 6 und 14 Jahren, ab 15 Jahren Erwachsenenkurse
* Vormittags finden die Erwachsenenkurse statt, nachmittags die Kinderkurse
* Dauer jeweils 1 Stunde

FÜR ERWACHSENE (ab 15 Jahren):
10.00 –11.00 Uhr und 12.00 –13.00 Uhr
Aufgrund der feierlichen Eröffnung des Südtiroler Brot- und Strudelmarktes am Freitag Vormittag um 10.00 Uhr startet die Brotbackstube an diesem Tag erst mit dem Kurs um 12.00 Uhr.

FÜR KINDER (zwischen 6 und 14 Jahren):
14.00 –15.00 Uhr und 16.00 –17.00 Uhr