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KÄSEFESTIVAL | Geschmacks-Erlebnis: Best of Portugal

Sand in Taufers, Ahrntal

Andrea Bovo führt uns zu portugiesischen Rohmilchkäsen: Serra da Estrela, Serpa, São Jorge, Azeitão. Dazu Weine von Villa Seara mit Sofia & Martin.

von Zentrum
Professionell entführt uns Andrea Bovo in die Welt der portugiesischen Käse. Klassiker und Berühmtheiten der in Portugal hergestellten Rohmilchkäse werden präsentiert. Aus Schafmilch der bekannte Queijo Serra da Estrela und der Queijo de Serpa, von der Kuh z.Bsp. der Queijo São Jorge. Eine Besonderheit ist der Queijo de Azeitão, der aus der Gegend von Setúbal kommt. Hier wird die Milch mit dem aus frischen Blüten einer Distelart gewonnenen Extrakt zum Gerinnen gebracht.
Und das sind nur ein paar der Queijo, die wir gemeinsam entdecken werden. Dazu werden wir als weiteres Highlight autochthone portugiesische Weine von Villa Seara servieren. Schon mal was von Arinto oder Avesso gehört? Sofia und Martin, die jungen Weinbauern aus Braga in der Nähe von Porto sind persönlich anwesend, um sie uns vorzustellen.

Mit: Andrea Bovo & Sofia e Martin
Unkostenbeitrag: 20,00 € / Mitglieder Slow Food, ONAF, SKV, HGV, TV: 15,00 €
Man übersetzt simultan - leicht verständlich auch für Amateure. Dauer: ca. 45 Min
Anmeldung & Infos: Karin Huber, laboratorio@kaesefestival.com / Tel. +39 335 7036533 oder online auf ahrntal.com
Kalender
15 März 2026 – 15 März 2026
Ticketkauf obligatorisch
15 März (So.)
15:30 - 16:15

    Alles, was Sie wissen müssen

    Atrium im Tubris-Zentrum
    Mit dem Bus:
    Haltestelle: Sand in Taufers, Busbahnhof
    • Linie 450 von Bruneck Bhf.
    • Linie 450 von Kasern
    • Von hier sind es 5 Minuten Fußweg zum Atrium im Tubris Zentrum.
    Klicken sie HIER für die online Fahrplansuche

    Mit dem Auto:
    Zielort: Sand in Taufers, Atrium Tubris Zentrum
    Parken: Parkplatz Ortszentrum
    Klicken Sie HIER für den genauen Standort
    online oder in den Tourismusbüros
    Atrium im Tubris-Zentrum
     Hugo-von-Taufers-Straße, 39032 Sand in Taufers
    Käsefestival
    +39 0474 678076
    info@taufers.com
    https://www.kaesefestival.com/

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    0  Zimmer Zimmer Nicht ausgewählt Ohne Verpflegung Frühstück Halbpension Vollpension All inclusive
    Gesamtpreis: 0 €
    Inkl. MwSt./Ortstaxe nicht enthalten