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Veranstaltung

Knödeltage auf den Ratschinger Almen

Ratschings, Sterzing und Umgebung

Vom 5.–7. Juni 2026 stehen auf Ratschings Almen Knödelspezialitäten im Mittelpunkt – regional, traditionell und kreativ.

von Zentrum
Während der Knödeltage vom 05. - 07. Juni 2026 zeigen sich die Ratschinger Almen von ihrer genussvollsten Seite.

Inmitten der beeindruckenden Bergwelt des Wandergebiets Ratschings-Jaufen laden die Almhütten dazu ein, die Vielfalt der Südtiroler Knödelküche zu entdecken. Während dieser besonderen Tage stehen auf jeder Alm unterschiedliche Knödelspezialitäten im Mittelpunkt – frisch zubereitet, mit regionalen Zutaten und nach überlieferten Rezepten.

Von klassischen Speck- und Käseknödeln über feine Spinatvarianten bis hin zu saisonalen und kreativen Interpretationen: Jede Hütte setzt ihre eigenen kulinarischen Akzente.

Die Knödeltage verbinden Kulinarik, Tradition und Natur!
Kalender
05 Juni 2026 – 07 Juni 2026
05 Juni (Fr.)
08:30 - 16:30
06 Juni (Sa.)
08:30 - 16:30
07 Juni (So.)
08:30 - 16:30

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