Mühlenfestl - vom Korn zum Brot

Wenn sich die historischen Wassermühlen im Thal wieder in Bewegung setzen und der Duft von frisch gebackenem Bauernbrot durch die Luft zieht, ist es Zeit für das MühlenFestl in Aldein. Das traditionsreiche Fest verbindet altes Handwerk, regionale Kulinarik und Südtiroler Brauchtum zu einem besonderen Ausflug für die ganze Familie.

Den ganzen Tag über können Besucher miterleben, wie aus Getreide Mehl und schließlich Brot entsteht. Bereits am Morgen wird der historische Holzofen angeheizt, anschließend wird der Brotteig von Hand verarbeitet, bevor am Nachmittag das Brot im traditionellen Ofen gebacken wird. Vom ersten Feuer bis zum fertigen Laib lässt sich jeder Arbeitsschritt verfolgen.

Ein weiterer Höhepunkt sind die Führungen durch das historische Mühlenensemble. Die restaurierten Wassermühlen, zeigen eindrucksvoll, wie die Kraft des Wassers über Jahrhunderte zum Mahlen von Getreide genutzt wurde. Ergänzt wird die Besichtigung durch einen Besuch der Thalkapelle. Die Mühlen sind von 10.00 bis ca. 15.30 Uhr geöffnet.

Für das leibliche Wohl sorgt das Team des Hofs im Thal mit regionalen Spezialitäten und Getränken. Ein Bauernmarkt mit heimischen Produkten sowie die musikalische Umrahmung durch die Voldeiner Tanzlmusi machen das MühlenFestl zu einem stimmungsvollen Festtag inmitten der Natur

Rahmenprogramm: Bauernmarkt, regionale Speisen und Getränke vom Hof im Thal, musikalische Unterhaltung mit der Voldeiner Tanzlmusi

Programm

ab 8.00 Uhr: Anfeuern des historischen Holzofens und Brotteigverarbeitung

10.30 Uhr: Führung durch das Mühlenmuseum und die Thalkapelle

14.00 Uhr: Zweite Führung durch das Mühlenmuseum und die Thalkapelle

ab ca. 14.30 Uhr: Brotbacken im historischen Holzofen