Törggelen

Přichází sezóna Törggelen - S prvním padajícím listím přichází do Jižního Tyrolska podzim a s ním řada příležitostí k oslavám letošní sklizně. Selské usedlosti otevírají poutníkům své útulné „Stuben" - dřevem obložené místnosti s bohatou nabídkou tradičních pokrmů tyrolské kuchyně a sezónních lahůdek, mezi kterými nesmí chybět špek a pražené kaštany. A samozřejmě ochutnávky vín a specialit místních vinařů „Siasser" a „Nuier". Historie tradice Törggelen má několik verzí. Jižní Tyroly na podzim rozhodně stojí za návštěvu.
Tahle značka vás dovede k nejbližsímu Hofschanku | © Magnolia

Buschenschank či Hofschank?

S výrazy Buschenschank i Hofschank se během Törggelen setkáte celkem často. Obě varinaty se používají jako označení pro útulné šenky (vlastně takové méně formální restaurace), typické dřevem obložené jizby přímo na horských stacích, ...