Jídlo a pití v Jižním Tyrolsku

Jižní Tyrolsko, které se nachází na severu Itálie, je právem známé svými jablky, vínem a špekem. Avšak při důkladnějším pohledu je jihotyrolská kuchyně mnohem rozmanitější. Selská zemitost okořeněná středomořským šarmem - to jsou přísady nezaměnitelné chuti. Při jídle a pití pocítíte typické italské vlivy, ať už u příjemného aperitivu, povzbuzujícího předkrmu, domácích těstovin nebo u nezbytného Caffè Macchiato na závěr. Špenátové knedlíčky a jablečný štrúdl jsou klasikou jihotyrolské kuchyně, doplněny byly v posledních letech mezinárodními vlivy. Nejvyšší hustota restaurací s michelinskou hvězdou je pro Jižní Tyrolsko typická, stejně jako tradiční šenky a salaše s jednoduchými a chutnými pokrmy. Hledáte ty nejlepší adresy pro chutné zážitky? Tady jsou naše návrhy.
Essen und Trinken im Castel Fragsburg

Restaurace & hospody

Jihotyrolský jídelní lístek je stejně rozmanitý jako země sama a plný chutných pokrmů z těch nejlepších surovin. To se odráží také v různorodosti restaurací: v Jižním Tyrolsku je hustota restaurací s michelinskou hvězdou opravdu nadprůměrná. V...

Danielhütte nahe der Seceda in Gröden

Horské chaty & pastviny

Ein klassisches Südtiroler "Speckbrettl"

Vesnické hospody

Beim Törggelen git es frischen Wein und bäuerliche Gerichte.

Törggelen

Přichází sezóna Törggelen - S prvním padajícím listím přichází do Jižního Tyrolska podzim a s ním řada příležitostí k oslavám letošní sklizně. Selské usedlosti otevírají poutníkům své útulné „Stuben" - dřevem obložené místnosti s bohatou...

Kulinářské zážitky a gastronomické umění na nejvyšší úrovni – to je Jižní Tyrolsko. | © Magnolia

Jižní Tyrolsko na prvním místě v hvězdičkové kuchyni

Jihotyrolská gastronomie vaří na špičkové úrovni, což potvrzuje skutečný hvězdný déšť.