Auch heuer wurde wieder ein Betrieb aus dem "Bäuerlichen Feinschmecker" zum Schankbetrieb des Jahres gewählt. Die Auszeichnung geht an den Falschauerhof in St. Gertraud/Ulten.
34 Betriebe bestanden die strenge Prüfung, um im Handbüchlein "Bäuerlicher Feinschmecker" aufzuscheinen. Für den kulinarischen Führer zeichnet der Südtiroler Bauernbund mit seinem begehrten Label "Roter Hahn".
Der Falschauerhof hat bei der Bewertung zum Schankbetrieb des Jahres in der Bauernhofqualität, der Ausstattungsqualität und dem Service die höchste Punktezahl erreicht.
Eine Besonderheit im Angebot ist ein fast in Vergessenheit geratenes Milchprodukt, das früher den Bergbauern als Essigersatz diente. Bäuerin Elisabeth Gruber stellt noch "Saire" her und gibt damit den Salaten aus der eigenen Produktion einen besonderen Geschmack.
Da der Betrieb über nur drei Tische in der Bauernstube verfügt, ist er mittlerweile zu einem Geheimtipp geworden. Der Hofschank ist nur auf Vorbestellung geöffnet.
