Chleb

Południowotyrolski chleb piecze się według tradycyjnych przepisów.

Różnorodnych smaków chleba i wypieków po prostu trzeba spróbować! Szczególnie ulubione są strucla z jabłkami i bożonarodzeniowy chleb z bakaliami, zwany „Zelten".

Chleb w Południowym Tyrolu piecze się ze zboża najlepszej jakości według tradycyjnych metod. Typowe dla tego regionu gatunki chleba mają kilkusetletnią tradycję.

Do wypieku gatunków chleba oznaczonych południowotyrolskim znakiem jakości używa się wyłącznie składników naturalnych, takich jak mąka, woda, sól, drożdże, zaczyn i przyprawy. Konserwanty oraz inne dodatki są zabronione. Wysoką jakość gwarantują regularne kontrole urzędowe.