Lente met speciale flair

Wijnstokken, wijngaarden en druiven zover het oog reikt – ook dat is de ‘genuss’-regio Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders. In het voorjaar vinden de wittewijndagen “Sabiona” van Eisacktal plaats in de steegjes van het stadje Klausen. Daar kun je proeven wat er van de druiven uit de regio is gemaakt – typische witte wijnen uit het Eisacktal, die worden geproduceerd tussen het klooster Neustift bij Brixen via Klausen tot in het zuidelijke Eisacktal. 

Wie niet alleen wijn wil proeven, maar ook wil begrijpen hoe de wijn in de fles komt, is aan het juiste adres bij het wijnevenement „Ban Winzer“ (4 mei). Op de dag van de open kelders zetten de wijnboeren van de ‘genuss’-regio hun kelderdeuren wijd open en beantwoorden vragen over de wijnbouw in het Eisacktal. Reis per shuttle van wijngaard naar wijngaard, bezoek kelders en leer allerlei interessante feiten. 

Zon, weidsheid, krokussen en een spectaculair uitzicht op de Dolomieten – dat biedt de natuur je rond Klausen, als ze door de lente uit haar winterslaap is gewekt. Het perfecte moment voor een ontspannen wandeling. Geniet van de rust en de kracht van de alpenweiden in het Eisacktal: op de Latzfonser Alm, de Barbianer Alm, de Feldthurner Alm en de Villanderer Alm. Deze laatste strekt zich uit over 20 vierkante kilometer op 1.700 meter boven zeeniveau en is een van de grootste alpenweiden in Zuid-Tirol. 

In de ‘genuss’-regio vind je twee prachtige rustoases, die allebei verhalen uit lang vervlogen tijden. Het klooster Säben troont sinds de 17e eeuw in al zijn pracht en praal op de heilige berg boven Klausen. Het mystieke Bad Dreikirchen ligt daarentegen in Villanders en staat bekend als een plek van betoverende eenzaamheid. Hier word je omringd door diepe stilte. Een wandeling is de moeite waard – net als een bezoek aan de familiebedrijven in de regio.

Kom binnen! In de restaurants in Klausen en omgeving kun je proeven hoe de echte Zuid-Tiroolse keuken smaakt. Hier geniet je van traditionele specialiteiten uit het Eisacktal, sommige met een moderne twist – maar altijd goed en vers bereid met regionale ingrediënten. Een goed glas wijn erbij is een must en die culinaire ervaring kun je goed combineren met een wandeling of een uitstapje. 

Bergdennen, pruimen, kastanjes, wijn: de regionale producten uit de ‘genuss-regio’ staan ook voor volle en echte smaak. Bezoek boerderijwinkels en distilleerderijen of maak kennis met de lekkernijen tijdens een themawandeling – langs de pruimenroute in Barbian, de wijnroute in Klausen, het bergdennenpad op de Villanderer Alm en de kastanjeroute in Feldthurns. Tip: plan een proeverij direct bij de producent.