Vakantie op een wijnlandgoed
Midden tussen de schilderachtige wijngaarden in het mediterrane zuiden van Zuid-Tirol over de schouder van de wijnboer kijken hoe hij wijn maakt - en deze natuurlijk proeven.
Circa een procent van de Italiaanse wijn is afkomstig uit Zuid-Tirol. De Zuid-Tiroolse wijndruiven groeien zowel in mediterrane streken als op steile bergachtige hellingen zoals in de dalen Val Venosta/Vinschgau en het Valle Isarco/Eisacktal. De grond, het in veel streken milde klimaat en de gemiddeld 300 zonnige dagen per jaar staan garant voor excellente wijnen.
In belangrijke Italiaanse wijnbijbels zoals “I Vini d’Italia” van Gambero Rosso & Slow Food, “La Guida dell’Espresso” of “Guida Duemilavini” vallen de Zuid-Tiroolse wijnen elk jaar weer in de prijzen dankzij hun uitstekende kwaliteit en unieke karakter. De grote favorieten zijn daarbij de regionale, aromatische witte wijnen. Ook over de professionaliteit en de inzet van de wijnlandgoederen, wijnkelders en wijnboeren oordelen de critici unaniem: het kan haast niet beter!
Op de Lieselehof het dorp Caldaro/Kaltern langs de Zuid-Tiroolse “Weinstrasse” staat alles in het teken van ecologisch wonen en biologische teeltmethoden. Gasten kunnen tijdens wijnproeverijen en rondleidingen door de wijngaarden kennismaken met de eigen geproduceerde wijnen. Op slechts 5 minuten loopafstand bevindt zich het dalstation van de kabelbaan naar de Mendelpas, een ideaal vertrekpunt voor prachtige wandelingen door de wijnregio.
De uit de 16e eeuw stammende wijnboerderij Stroblhof is stijlvol verbouwd tot een viersterrenhotel. Het ligt midden tussen de wijngaarden boven het dorp St. Michael/Eppan. Geïnteresseerden kunnen elke maandag tijdens het wijnseminar kennismaken met de wijnboer zelf, de wijnkelder en de wijnen. Dankzij de eigen zwemvijver is het hier ook prima toeven op warme zomerdagen.
Wijnboerderij Niklaserhof in het dorp Caldaro/Kaltern biedt behalve wijnproeverijen en rondleidingen door de wijnkelder ook een kindvriendelijke omgeving en een schitterend uitzicht op de Dolomieten en het meer Lago di Caldaro/Kalterer See.
