Culinair genieten op hoog niveau

Het is nog nooit zo verleidelijk geweest om te wandelen of fietsen in de bergen van Alta Badia, want voor alle inspanning wordt u ruimschoots beloond. Na het succes van de "Skiën met smaak"-actie deze winter is het nu de beurt aan het "Toppunt van genot": een zomeractie met verschillende culinaire hoogstandjes.

 

Het 'Toppunt van genot’ zijn heerlijke creaties van met een Michelinster bekroonde chef-koks, die worden geserveerd in enkele berghutten. Zo kunt u wandelen bij zonsopgang en daarna genieten van een stevig ontbijt, met beroemde sterrenkoks picknicken in de bergen, wandelen naar historische bergboerderijen en daar genieten van traditionele Ladinische gerechten en deelnemen aan kookcursussen onder leiding van plaatselijke huisvrouwen.

 

Dineren in de berghut als in een sterrenrestaurant: Alta Badia is de thuishaven van enkele van 's werelds beste chef-koks. Het dal kan bogen op maar liefst 4 Michelinsterren – wat de 3 keukenchefs de bijnaam 'de dolomitici' heeft bezorgd. Samen met 5 andere sterrenkoks van nabijgelegen restaurants buiten het dal hebben ze eenvoudige, lekkere gerechten gecreëerd, exclusief voor 8 speciaal geselecteerde berghutten aan de voet van de hoge bergen in Alta Badia.

 

Bergwandeling met zonsopgang en ontbijt: van 27 juli tot 24 augustus kunnen getrainde wandelaars deelnemen aan een 3 uur durende tocht onder begeleiding van een gids en genieten van een adembenemende zonsopgang. Hierna kunnen ze in een berghut smullen van een welverdiend traditioneel ontbijt.

 

Picknick met de 'dolomitici': op 11 augustus nemen de 'dolomitici'-sterrenkoks hun gasten mee op een culinaire reis met traditionele en innovatieve gerechten. Dat betekent volop genieten in een schilderachtige bergchalet hoog in de bergen op het idyllische Piz Soregaplateau, met op de achtergrond de spectaculaire bergtoppen van de Dolomieten.

 

Kookcursussen vinden elke woensdag om 10.30 uur plaats in boerderij Sotciastel. Plaatselijke huisvrouwen wijden kookliefhebbers met veel plezier in de geheimen van de Ladinische keuken in.

 

Ladinisch diner: steeds meer gezinnen nodigen vakantiegangers uit bij hen thuis om te genieten van een zelfgekookte Ladinische maaltijd. Dat kan op boerderij Runch in Badia, boerderij Alferei, boerderij Lüch de Survisc in La Val/Wengen en boerderij Ciablun met uitzicht op La Val.