Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige

In Piazza Duomo si diffonderanno le fragranze tipiche delle varietà di pane dell’Alto Adige e si potranno assaggiare e gustare “Schüttelbrot”, “Breatl” della Val Pusteria, “Vinschger Paarl”, strudel di mele dell’Alto Adige e molti altri. Oltre alla grande varietà del pane della zona, si possono gustare anche diverse specialità delle valli altoatesine. Tante antiche ricette che non si ha occasione di gustare tutti i giorni: i canederli di grano saraceno, lo “Strauben”, la zuppa d’orzo, gli “Schlutzkrapfen” e tante altre bontà altoatesine. ll Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige offre un ampio programma di contorno che garantisce divertimento e allegria. Tra le varie attività sono previsti il laboratorio per bambini “Il piccolo fornaio”, dimostrazioni dei metodi di panificazione e informazioni sugli ingredienti dei diversi tipi di pane, un percorso didattico all’insegna del tema “dal grano al pane” e un intrattenimento musicale di vari gruppi tradizionali.