Duelli gastronomici nella neve
18.01.2012
Cosa accade quando due Chef premiati con stelle Michelin si sfidano ad un'altezza di 2000 metri? Ecco che nasce l'evento Chefs Cup "Kochduelle im Schnee" - "Duelli gastronomici nella neve"
Saranno i duelli gastronomici all'ultimo "mastello", infatti, a farla da padrona allo "show cooking" nella neve programmato per il 25 e il 27 gennaio 2012 al Rifugio Col Alto. Ad affrontarsi due chef stellati, uno altoatesino e uno da fuori provincia, per presentare con gli stessi ingredienti il piatto più tipico dell'Alto Adige: il "Knödel".
Il 25 gennaio si sfideranno Fabio Cucchelli, detentore di una nuova stella Michelin del ristorante "La Siriola", uno dei tre chef dei "DoloMitici", e lo chef scozzese Geoffrey Smeddle del "Peat Inn" di Cupar Fife Scotland (GB). Mentre il 27 gennaio sarà Norbert Niederkofler, del ristorante "St. Hubertus", anche lui uno dei tre chef dei "DoloMitici" e insignito con due stelle Michelin, ad affrontare un grande chef/sciatore Giancarlo Morelli dell'"Osteria del Pomiroeu" di Seregno.
Tra le novità ci sarà anche Facebook: tra i presenti i primi 3 che posteranno sulla Fanpage Südtirol/Alto Adige riceveranno un premio!
