Corso di cucina ladina
27.05.2010
"Panicia", "Bales", "Turtres" e "Crafuns" sono solo alcuni piatti della tradizionale cucina ladina. La signora Erica del maso Sotciastel a Badia vi spiegherà come prepararli e prendere i vostri ospiti per la gola.
Da metà giugno a fine settembre, ogni mercoledì mattina dalle ore 10.00, terrà un corso di cucina ladina. Per piccoli gruppi organizza anche corsi fuori da questo periodo.
Vi verrà spiegata l'origine della cucina ladina, fatta di ingredienti semplici presenti in natura. Le antiche ricette sono state tramandate fino ai giorni nostri e i cuochi dell'Alta Badia ripropongono questi piatti nei loro menù.
Grazie alla tradizione portata anche a tavola, l'Alta Badia si è aggiudicata un meritevole primato: non esiste infatti in Europa un'altra zona geografica così piccola con una così grande concentrazione di ristoranti gourmet, quotati nelle migliori guide di settore. Sono ben 3 i ristoranti premiati con le ambite stelle Michelin.
Costo: 13 € a persona. Min. 4 max 12 partecipanti; bambini fino a 10 anni € 6,00.
