Val Sarentino

Ad appena 16 km a nord di Bolzano si apre la romantica e selvaggia Val Sarentina, ricca di prati verdi costellati da antichi masi. Il suo fascino consiste nel paesaggio incontaminato, in cui le tradizioni sono vive come da nessun altra parte.

I costumi della Val Sarentina sono famosi per i loro sfarzosi cuoi ricamati con penne di pavone, una rara tradizione artigianale ancora oggi viva nella valle. La Val Sarentina è anche la patria del pino mugo, una varietà povera di pino che cresce su terreni pietrosi oltre il limite del bosco, da cui però si ricava un olio pregiato che viene utilizzato anche nel settore welness. Sopra Sarentino, a quota 1620 metri slm, si trova il ristorante più alto d’Italia inserito nella prestigiosa guida Michelin: l’Auener Hof. Nel primo fine settimana di settembre si svolge la più grande festa della valle, il “Sarner Kirchtag”, che dura tre intere giornate.

Lontana dal caos, anche in inverno la Val Sarentina è un posto da consigliare. L’area sciistica per famiglie di San Martino/Reinswald offre piste soleggiate e varie ed è molto apprezzata anche da scialpinisti, fondisti e amanti dello slittino. Una curiosità da vedere, in estate dopo una camminata o in inverno con le racchette da neve, è rappresentata dagli “omini di pietra”: su queste costruzioni piramidali, realizzate con strati di pietre piatte e alte più di un uomo, circolano le più varie leggende. Oltre allo spettacolare panorama delle Dolomiti, da qui si può ammirare anche la cima più alta dell’Alto Adige, l’Ortles con i suoi 3.905 metri di altezza.