Prázdniny na vinici
Pozorujte vinaře, jak pečuje o svou vinnou révu a vyrábí víno uprostřed malebných vinic ve Středozemí - jako na jihu Jižních Tirol - a samozřejmě ochutnává výsledky!
Jižní Tyroly zodpovídají za pouze nepatrné jedno procento italské produkce vína, přesto reputace dobrého vína tohoto regionu zdaleka přesahuje svoji velikost. Vynikající vína se pěstují ve středomořském jihu Jižních Tirol a na prudkých svazích chladného klimatu alpských údolí Val Venosta/ Vinschgau a údolí Isarco/ Eisack. Dokonce tam kde je klima chladné, svítí slunce 300 dní v roce, čehož výsledkem jsou vynikající vína v záviděníhodné sadě stylů.
Každý rok jsou jihotyrolská vína oceňována italskými průvodci, včetně „Slow Food – Gambino Rosso I Vini d’Italia”, „La Guida dell’Espresso”, „Guida Duemilavini” a jinými. Oceňují jejich intenzivní chuť, rozmanitost a nepřekonatelnou hodnotu. Nejvíce oblíbená jsou jihotyrolská vonící a aromatická bílá vína. S ohledem na profesionalitu a se závazkem ke kvalitě mluví kritika jedním hlasem: těžko si mohou vést lépe.
Vinařská usedlost Lieselehof v Caldaru/Kalternu na Vinařské cestě klade důraz na život v harmonii s přírodou a zdravím. Ubytovaní výletníci se mohou snadno obeznámit s vyráběním vína, jeho ochutnáváním a s průvodcem projít vinařství. Farma je dobře umístěna pro vycházky po jihotyrolských vinicích a je jen 5 minut chůze od lanové dráhy v Mendelu.
Vinařská usedlost Stroblhof vznikla v 16. století a najdete ji u vinic San Michele-Appiano/St.Michael-Eppan. Byla přestavena na pěkný čtyř-hvězdičkový hotel. Každé pondělí se zde koná vinařský seminář seznamující lidi s vínem a jeho pěstiteli. Při teplých letních dnech se mohou hosté koupat ve vlastním hotelovém rybníku.
Vinařská usedlost Niklaserhof v Caldaru/Kalternu nabízí kromě ochutnávek a výletů příjemnou atmosféru s nádherným pohledem na Dolomity nebo jezero Lago di Caldaro/Kalterer See.
