Šenk roku 2011
05.08.2011
Každý rok vybírá Asociace jihotyrolských farmářů nejlepší farmářskou tavernu. Jihotyrolská farmářská asociace si zakládá na kvalitě těchto farmářských hospůdek podle přísných kritérií. Ta se týkají okolí a atmosféry podniku a typické venkovské stravy, která je podávána. Zvláštní důraz je kladen na domácky vypěstované i po domácku dělané pokrmy v nabídce a na domácky vyráběná vína.
Cena roku 2011 za venkovskou hospůdku putovala do 'Niedermaierhofu', farmářského domu nad Kastelbell/Castelbello ve Vinschgau/Val Venosta. Mezi všemi produkty vyráběnými na farmě rozhodovaly o udělení ceny například salám vyráběný z tyrolského hovězího šedého dobytka (Grauvieh), dále domácí pečený chleba nebo nealkoholický nápoj z bezového květu.
Kulinářské speciality připravované Annemarie včetně ručně válených špekových knedlíků, které jsou podávány s po domácku vyráběnou šunkou z vlastních prasat na farmě, to je požitek i pro náročné labužníky. Můžete si je vychutnat buď na prosluněné terase farmy na vhodně pojmenované hoře Sonnenberg, nebo v dřevem obložené jídelně historického farmářského domu. Podnik rovněž nabízí “bed and breakfast” v příjemné atmosféře, dále i ubytování v apartmánu.
Otevřeno od začátku dubna do poloviny prosince. Čtvrtky zavřeno. Od 15. června do 20. srpna zavřeno čtvrtky a neděle. Nutná rezervace předem.
Doporučený výlet do okolí
Tschars & Staben/The Ciardes & Slava Waalweg zavlažovaná stezka
Procházka začíná v Tschars a pokračuje podél zavlažovacího kanálu stezkou “Tscharser Waalweg”, vede poblíž hradu Juval, residence světově proslulého extrémního horolezce Reinholda Messnera. Jeho součástí je také část Messnerova horského muzea. Stezka vede skrz ovocné sady, vinice a louky a nabízí nádherný výhled na Naturns/Natturno a údolní pánev Meran/Merano. Čas chůze: 2,5 hod, délka: 8,3 km, úroveň náročnosti: jednoduchá.
