Apfel-Thymianbutter
Zutaten
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden, mit der Butter vermischen, Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Gebildebrot geben, mit Apfelspalten und Thymianblüten garnieren.
Tipp
Variation: Ricottacreme mit Lauch
Ricotta mit gedünstetem Lauch, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und auf das geschnittene Vinschgerle geben. Mit etwas Lauch, Kerbel und rosa Pfeffer garnieren.
