Ernte sei Dank: Südtirol feiert seine Natur
25.04.2011
Die viel gerühmte Naturverbundenheit der Südtiroler zeigt sich auch in ihrer Art zu feiern. Landauf landab widmen sie im Herbst ihre Feste allem, was Natur und harte Arbeit am Hof hergegeben haben. Die besonders eindrucksvollen Farbspiele in dieser Zeit machen aber nicht nur Lust auf kulinarischen SüdtirolerGenüsse - ausgedehnte Herbstwanderungen sind in Südtirol wahrlich ein Erlebnis.
Reich an Trauben, Äpfel, Kräuter und Wein verwandelt sich die Natur Südtirols im Herbst in ein buntes Farbschauspiel. Die süßen Früchte monatelanger Arbeit werden von den Bauern geerntet - die frischen Erzeugnisse direkt aus den Gärten und Feldern frisch auf den Tisch gebracht. Der Ertrag wird genüsslich gefeiert:
Traubenfest: Das Meraner Traubenfest Mitte Oktober 2012 ist wohl eines der größten und bekanntesten Erntedankfeste im Land. Ein farbenprächtiger Festumzug mit aufwendig geschmückten Festwagen, Musikkapellen und Trachtengruppen bilden das Rahmenprogramm.
Erntedankfest in Bozen: Auch in diesem Jahr stellen Ende Oktober 2012 in Bozen knapp 30 bäuerliche Betriebe aus Südtirol ihre Produkte vor und bieten Kostproben an. Säfte, Wein, Schnäpse, Essig, Milchprodukte, Kräuter, Eier oder Gemüse arrangieren sich zu einer verlockenden Genusspalette. Echte Südtiroler Gerichte werden außerdem serviert: Knödel und Brettlmarende fehlen dann ebenso wenig wie Rippchen oder Krapfen.
Erntedankfest in Girlan: Um den erfolgreichen Abschluss der Weinernte zu begehen, wird im Weindorf Girlan alljährlich die letzte Ladung Trauben mit einem geschmückten alten Fuhrwerk zum Dorfplatz gebracht und in eine historische Weinpresse gepresst. Anschließend wird der frische Most verkostet. Ein bunter Umzug und die Musikkapelle Girlan begleiten das besondere Event. Passend zur Saison und zur Törggelezeit gibt es duftende, frisch gebratene Kastanien.
