GU Küchenratgeber
26.08.2010
Südtiroler Küche - dem Himmel nah
Südtirol, das schmeckt nach würzigen Alpenwiesen, saftigem Speck und herzhaften Knödeln. Doch genauso duftet es hierzulande nach frischer Pasta und bissfesten Risotti, nach Feigen und Kastanien, Wein und mediterranen Kräutern. Die Gerichte der Südtiroler schmeicheln sowohl der mediterranen, als auch der alpinen - sprich österreichischen Küche. Das Ergebnis: außergewöhnliche Gerichtskombinationen mit einzigartigem Charakter. Südtirols Kulinarik ist eine althergebrachte Küche ohne Hektik mit ehrlichen, bodenständigen Gerichten.
Der Küchenratgebers im handlichen Pocket-Format stellt eine breite Palette unterschiedlicher Gerichte vor. Sie reicht von der herzhaften Brotzeit, Suppen & kleinen Gerichten über Hauptgerichte und Gemüse, Fisch und Fleisch bis hin zu verführerischen Süßspeisen. Außerdem erfahren Sie Wissenswertes über grundlegende Zutaten, die bei der Zubereitung, so werden Sie erfahren – manchmal das wichtigste sind. Die kulinarische Reise des Kochbuches wird durch die ausführliche Darstellung der Südtiroler Tradition "Törggelen", das berühmte Südtiroler Schmausen, abgerundet.
Der Küchenrageber beleuchtet unterschiedliche Seiten einer außergewöhnlichen, naturverbundenen und vor allem einfachen Küche. Und diese weckt in Ihnen bestimmt Erinnerungen an schöne Urlaubstage und die Lust zum Nachkochen zuhause.
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