Sie als Konsumenten legen Wert auf Qualität und Herkunft von Produkten und Lebensmitteln.

Jahrhunderte lange Erfahrung und Tradition in der Herstellung, kombiniert mit modernster Technik bringen die typischen Südtiroler Produkte hervor. Sie sind einzigartig und unverwechselbar.

Das Land Südtirol hat bereits 1976 die Schutzmarke für Südtiroler Qualitätsprodukte eingeführt. 2005 wurde diese vom „Qualitätszeichen Südtirol" abgelöst und offiziell von der EU anerkannt. Voraussetzung dafür ist eine deutlich höhere und spezifischere Qualität als es der gesetzliche Standard vorsieht. Diese Qualitätskriterien sind pro Produkt in einem Pflichtenheft festgeschrieben.

Das „Qualitätszeichen Südtirol" dürfen folgende Produkte tragen:

• Milch und Milchprodukte
• Brot, Apfelstrudel und Zelten
• Gemüse
• Beeren
• Honig
• Grappa
• Apfelsaft
• Heil- und Gewürzpflanzen

Produkte mit einem eindeutigen Zusammenhang zwischen Herkunft und Qualität, dürfen die europäische Ursprungsbezeichnung tragen.

g.g.A. (geschützter geografische Angabe)

g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung)

Folgende Produkte dürfen die Ursprungsbezeichnung tragen:

• Südtiroler Apfel g.g.A.
• Südtiroler Speck g.g.A.
• Stilfser Käse g.U.

Der Südtiroler Wein steht seit 1975 unter dem Schutz der DOC-Regelung (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Damit werden der Ursprung und die charakteristischen Merkmale der Weine garantiert.

Selbstverständlich kontrollieren unabhängige Stellen laufend die Einhaltung der Vorschriften, damit Sie Südtiroler Produkte in Spitzenqualität erhalten!