Genussfestival Südtirol 2011

Erstmals in der Geschichte Südtirols feiern alle 12 Südtiroler Qualitätsprodukte ein gemeinsames Fest. Das Genussfestival Südtirol verwandelt die Bozner Altstadt in einen Parcour der Sinne mit regionalen und authentischen Gastronomie- Inseln. Gute Unterhaltung mit Live-Musik, Kochshows und ein spannendes Kinderprogramm fehlen dabei ebenso wenig, wie nützliche Informationen zu den Austellungs- und Verkaufsprodukten. Vom Rathausplatz über die Lauben bis hin zum Obstplatz wird vier Tage lang gekostet, gekauft und gefeiert.

Vom Apfel- bis zum Speckhaus

Der Genusspfad beginnt im Osten von Bozen bei einem Informationsstand. Weiter geht es am Rathausplatz, wo Südtiroler Apfelproduzenten in einem originellen Apfelerlebnishaus mit einer Kleinkunstbühne präsent sein werden. Unter den Lauben und in der Museumstraße erwartet die Festivalbesucher ein bunter Reigen an Produktpavillons. Hier gibt es Brot und Backspezialitäten, Gemüse oder Beeren. Dort wird Steinobst, Apfelsaft, Honig und Grappa aus Südtirol verkauft. Im Palais Campofranco trifft sich die "Kuh-Munity" an der Milchbar und trinkt 100% Südtiroler Milch. Gewiss bekommen dort nicht nur die Kleinsten einen Milchbart. Die Kunst der Speckherstellung wird hingegen im Speckhaus in der Poststraße sowie am Pfarrplatz erlebbar gemacht.

Essen - Trinken -  Lebensart

Die Besucher können am Genusswochende nicht nur der vielen leckeren Versuchungen frönen sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der 12 Qualitätsprodukte Südtirols werfen und mehr über handwerkliche Historie, traditionelle Methoden und Verarbeitungsmethoden erfahren. Gleichzeitig informieren Projektionen auf den Kleinkunstbühnen über die zukunftsweisenden Trends im Lebensmittelsektor.

Spektakulärer Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne

Authentische Qualitätsprodukte und futuristische Arrangements ziehen den Spannungsbogen und machen das Genussfestival Südtirol zu einem Event der Extraklasse. Wine meets Art heißt es beispielsweise während der Festivaltage auf Schloss Maretsch. Auf dem Areal mit kunstvoll gestalteten Ständen stellen zahlreiche Weinproduzenten Südtirols ihre Spitzenweine vor. Die jährlich stattfindende Weinkost mit der legendären Wine-Party  wird eigens auf das Festival-Wochenende verlegt und findet heuer im Parkhotel Laurin statt. Zum eleganten Menü reichen Südtiroler Starköche einheimische Köstlichkeiten, die zu einem Mikrokosmos der Kreativität inszeniert werden. Verwöhnten Gaumen bleibt damit nichts zu wünschen übrig. Für musische Unterhaltung ist ebenfalls gesorgt: Das Genusstheater und vor allem große Musiker heizen den Festival-Besuchern auf der großen Open-Air-Bühne richtig ein. Auch den Kleinsten wird das Passende geboten: Apfelkistenrennen, die Dolomilla-Malaktion und viele weitere Programmpunkte lassen Kinderherzen höher schlagen. Das Genussfestival Südtirol wird am Donnerstag, 2. Juni 2011 im Merkantilgebäude in der Silbergasse eröffnet.

Alle 12 Qualitätsprodukte Südtirols im Überblick:

Apfel    Apfelsaft    Beeren    Brot    Gemüse    Grappa    Heil- und Gewürzpflanzen    Honig    Milch    Speck    Wein    Zahlen und Fakten