Hier ein paar Tipps, damit Sie den Charakter und das Aroma Südtiroler Weine in vollen Zügen genießen können.

Lagern Sie Ihren Wein in einem dunklen Raum bei konstanter Luftfeuchtigkeit. Die Flaschen können liegen oder stehen, Hauptsache, sie bleiben ruhig. Die Lagertemperatur sollte 10° bis 15° Celsius betragen.

Geöffnete Weine sollten Sie stets wieder verschließen und im Kühlschrank lagern. Das gilt für Rotweine und für Weißweine. Trinken Sie geöffnete Weine innerhalb einer Woche.

Für das volle Geschmackserlebnis trinken Sie Wein immer mit der richtigen Temperatur. Manchmal weist die Etikette darauf hin. Die beste Trinktemperatur von Weißweinen beträgt 10° bis 14° Celsius, die von Rotweinen 16° bis 18° Celsius. Rosé und Vernatsch liegen dazwischen.

Als Aperitif eignen sich Schaumweine sehr gut.

Beginnen Sie beim Essen mit leichten Weinen und steigern Sie dann die Intensität. In der Regel gilt, je höher der Alkoholgehalt, umso stärker der Wein (gilt aber nicht immer, z.B. Süßweine).

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Dafür gibt es nicht immer feste Regeln. Finden Sie selbst Ihre ideale Kombination von Essen und Weinsorte. Dabei gilt: Wein und Speise sollen sich ergänzen, nicht gegenseitig erdrücken.

Angesichts der einzigartigen Vielfalt und Qualität Südtiroler Weine finden Sie sicher die richtige Flasche für Ihr Essen.